一(yī)般情況下(xià)，在我們日(rì)常生(shēng)活中剩飯剩菜都(σdōu)是(shì)非常普遍的(de)，特别是(shì)對(duì)于一(yī)個(gè)容納上(shàng™)百上(shàng)千人(rén)的(de)食堂，就(jiù)餐人(rén)員(yuán)流動性不(bù)定，很(hěn)容易出現(xiàn)尾菜，那(nà)麽作(zuò)為(↔wèi)食堂承包公司，确實需要(yào)采取一(yī)些(xiē)措施，避免浪費(fèi)，避免出現(xiàn)剩飯剩菜現(xiàn)象，那(nà)麽對 (duì)于上(shàng)海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司“工(gōng)廠(chǎng)食堂外(wài)包如(rú)何避免剩飯剩菜”的(de)呢(ne)？我們來(lái)了(‌le)解一(yī)下(xià)。

    工(gōng)廠(chǎng)食堂外(wài)包如(rú)何避免剩飯剩菜

    1、食堂負責人(rén)要(yào)配合公司确定每天就(jiù)餐<人(rén)員(yuán)數(shù)量；

    2、食堂根據個(gè)别情況适當調整飯菜數(shù)量；

    3、确保員(yuán)工(gōng)飯菜數(shù)量的(de)前提下(xià)，盡量控制(zhì)飯菜數(shù÷)量，避免浪費(fèi)；

    4、對(duì)不(bù)同剩飯剩菜進行(xíng)分(fēn)檢；

    5、和(hé)公司談好(hǎo)剩飯剩菜處理(lǐ)辦法；

    萬康餐飲公司嚴格食堂運營的(de)各個(gè)環節，特别是(shì)夏季食品安全高(gāo)發季節，萬康要(yào)求每個(gè)食堂不(bù)可(kě)懈怠，确保工(gōng)廠(chǎng)員(yuán≥)工(gōng)飯菜的(de)質量，并且定期進行(xíng)全體(tǐ)員(yuán)工(gōng)培訓，要(yào)求每個(gè)員(yuán)工(gōng)嚴格÷履行(xíng)工(gōng)作(zuò)職責，對(duì)員(yuán)工(gōng)發放(fàng)福利和(hé)獎金(jīn)！針對(duì)“工(gōng)廠(chǎng)食堂外(wài)包如(rú)何避免剩飯剩菜”是(shì)經營過程不(bù)可(kě)控✘的(de)，但(dàn)是(shì)萬康承諾盡量控制(zhì)在最低(dī)水(shuǐ)平！